Carnaval todo el día, Carnaval toda la vida !!

El sábado a la tarde partí a Trieste ciudad a pasar el fin de (o lo que quedaba de él). Era fin de semana de carnavales en Italia y tuve la oportunidad de ver dos situaciones muy diferentes: El carnaval nocturno (para valientes) y el carnaval de la familia.

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En Italia los carnavales se festejan desde el día 7 de enero ( con la partida de la bruja Befana jaja ) hasta el martes previo al miércoles de ceniza que marca el inicio de la cuaresma.

Son días hiper coloridos y alegres !! carrozas; disfraces de todo tipo, desde los más elaborados a los de último momento; comida; música; juegos, etc. Lo que más me llamó la atención es que no es en ocasión si no que, la mayoría de la gente estaba disfrazada todo el día. Grandes y chicos, todos festejando. Primero, paseando de noche por Trieste, me encontré con los primeros disfrazados: Las medusas. Un nivel de producción..increíble !

Durante los festejos, nadie molestaba a nadie, todos estaban tranquilos, incluso en el carnaval de jóvenes! donde el Vin Brulè corría como agua, todos estaban muy tranquilos.

En Italia lo conocemos como Vin Brulè, pero su nombre originario es Glühwein (vino caliente en español). Es una bebida alcohólica a base de vino caliente muy especiado, típico de los mercados navideños de Alemania. Generalmente lleva canela, clavo de olor, cáscaras de limón y anís estrellado. En otro países es muy conocido también, por ejemplo en Hungría se denomina "forralt bor", en Rumanía "vin fiert", en Chile "navegao" y Francia "vin chaud".

Cerrando paréntesis, el sábado a la noche fuimos al carnaval de Muggia.

Es el carnaval más "importante" de la Provincia (y de la región dicen) y la verdad es que me pareció alucinante.

Muggia está ubicada en la Provincia de Trieste, en la región de Friuli-Venezia Giulia, al norte de Italia. Muggia tiene unos 14.000 habitantes y está al limite con Eslovenia.

Habían montado un parque de diversiones con juegos que yo nunca había visto, muy divertidos (los que me siguen en Instagram habrán visto los videos en vivo).

Además había puestos de comida, manzanas caramelizadas, algodones de azúcar, música y mucho mucho color.

Mucho frío pero mucho color, alegría y buena onda. Solo fuimos una noche y sin disfraz !!! y así te sentís un poco descolocado. (Nota mental: preparar disfraz e hígado).

Al dia siguiente fuimos a Trieste nuevamente y vivimos un carnaval diferente, de día y más familiar.

Las personas están disfrazadas todo el día, salen a pasear disfrazados.

Así es que se divierten, durante carnaval, en el norte italiano.

Y vos, ¿Cómo pasaste los carnavales en tu país?

Abajo les dejo la receta del Vin Brulè de Nicola Poltronieri para que la pongan en práctica !!!

Nos vemos !!!!!

VIN BRULÈ:

Ingredientes

• 1 l de vino tinto

• 2 Clavos

• 1 Manzana

• 1 Naranja

• 60 g de azúcar

• Pimienta negra

• Romero

• Canela

• Menta

Procedimiento

En primer lugar, ponemos el vino a hervir junto a la piel de las frutas.

Incorporamos el clavo de olor y el azúcar.

Añadimos las especias y las hierbas.

Cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y cocinamos durante 15-20 minutos.

Para finalizar, colamos y servimos idealmente CALIENTE (FRIO puede ser con bastante hielo y mucha menta picada)

[Entrada escrita pre Covid-19 y publicada durante Covid-19]